La carotte fait partie du groupe d’aliments les plus bénéfiques pour notre santé, puisqu’elle améliore notre vue ainsi que la santé de notre peau. Ses nombreux avantages, comme l’apport d’énergie, aident à prévenir différents problèmes. Elles sont riches en vitamine A, en caroténoïde et sont aussi une source de minéraux, comme le potassium, le phosphore, le magnésium, l’iode et le calcium.